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雪花糖

雪花糖
¥822
くるみを丸ごと1粒使った干菓子「雪花糖」は、茶道裏千家十四代・淡々斎宗室が歌を詠むほどお気に入りだったことで有名です。
白く輝く霊峰白山の山懐で梢に残ったくるみの実。その実が雪晴れの中コロコロ里の方に転がり始める。雪花糖はその姿を想像して、くるみに和三盆糖と寒梅粉の淡い衣をまとわせた見目麗しいお干菓子です。
裏千家十五代鵬雲斉宗室
全国菓子博覧会にて茶道家元賞を受賞しました和菓子です。

■商品名  雪花糖
■内容量 7個
■賞味期限 14日
■製造者 行松旭松堂

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行松旭松堂
創業は江戸時代の天保8年(1837年)。小松で一番古い和菓子屋として文献にも残っている。くるみを丸ごと1粒使った干菓子「雪花糖」は、茶道裏千家十四代・淡々斎宗室が歌を詠むほどお気に入りだったことで有名。「松古木」や「冨友柿」など銘菓がそろっており、週替わりで常時6種ある上生菓子も人気です。

胡桃のまわりに和三盆がまぶされていて、小粒で可愛い干菓子です(^^)
素朴な味わいと口にひろがる甘味が、ほっとする優しい和菓子です。

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