水出し吟醸珈琲パックのギフトセットです。 小松市で50年、珈琲を追求したマスターこだわりの「水出し吟醸コーヒー」。 熱風瞬間焙煎機でひと豆ひと豆を均一に焙煎し、香り高いコーヒーを閉じ込めました 2025年、大阪関西万博「LOCAL JAPAN展」に展示された山門にも使用された、 九谷焼陶板の美しいデザインをパッケージに使用しました。 8人の九谷焼作家をイメージし、世界から厳選したコーヒー豆使用。 パッケージごとに使用している豆や焙煎度を変えているのがこだわりです。 コーヒーを飲みながら小松九谷の文化を味わう日常を。 ■商品名 　KOMATSU KUTANI ROASTセット　赤箱 ■内容量　8箱セット（１箱：10g×2パック入） ■賞味期限　　製造日より3ヶ月 ■製造者 　COFFEE喫茶MADOI（まどい） ■販売者 　株式会社release

「加賀料理」の食文化が息づく石川県。 この地で昔から使われてきた旨味のある甘口醤油は、 焼き魚や刺身、煮物にぴったり。 加賀の食文化を影で支える欠かせない隠し味です。 【加賀料理の隠し味】 伝統的な「加賀料理」をはじめ、「じぶ煮」などの郷土料理、 新鮮な刺身や寿司など、石川県は食文化が豊かなことで知られています。 その昔、北前船の拠点だったこと、新鮮な食材に恵まれた風土だったこと、 そして、武家文化が発達したことから、多様な食文化が育まれていきました。 「甘口(うまくち)醤油」もまた、加賀百万石の食文化と共に発展していったと言われています。 つまり、「甘口醤油」は食文化発展の影の立役者、必要不可欠な存在だったのです。 【「甘口醤油」とは？】 「甘口醤油」は、バランスの良いほどよい甘み、うま味を持ち、 素材本来の味、香り、色を引き立たせるのが特徴です。 色は関東と関西の中間程で、刺身から煮物まで、食材を引き立たせ、 ほどよく色付き綺麗に仕上がります。 九州よりも甘さは控えめ、関東、関西よりは少し甘めの、まろやかな味わいです。 この甘口醤油こそ、石川県の料理を美味しくしている“石川の味”なのです。 ■商品名　　加賀百万石醤油　甘口芳味　60g ■内容量　　60ml ■賞味期限　1年 ■製造者　　株式会社release