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胡麻つなぎ餅

胡麻つなぎ餅
¥ 1,188
胡麻がメインの「胡麻つなぎ餅」
栄養があり、美容にも良いという胡麻がたっぷり入っているので、女性に好評です。
黒糖と味噌が密かに効いた深い味わいです。
良質な素材を使っていますので、噛めば噛む程、胡麻の旨味が出てきます。

■商品名  胡麻つなぎ餅
■賞味期限 35日間
■内容量  5枚入(箱サイズ183×122×45㎜)
■保存方法 常温
■製造者名 (有)加賀かきもち丸山

つなぎ餅は、加賀の山の農家では収穫が少なくお米等は年貢に納め、食べるに事欠いた時、お餅1割に大豆などを9割入れて、餅をつなぎに使い生活の糧としました。
これを加賀・丸山ならではの味わいとして、おやつ・おつまみ・代替食として、毎日の生活の中でバランス良く、少量づつ機会を多く摂取して、楽しんでいただくようにと考えました。更に「噛む大切さ」に着目して、良く噛んで栄養を吸収してその旨味を味わえるようにと作りました。「噛めば噛む程に味が出る」逸品です。

古来より世界中に伝えられ、食されている「胡麻」は、「油」「食品」「お菓子」など生活に不可欠でした。
胡麻は、独特の香ばしさと甘味・旨味を活かして名脇役となっています。
これを加賀丸山ならではの「味」として、おやつ等で、生活のなかでバランス良く、少しづつ機会を多く摂取して楽しんでいただくよう考えました。
「胡麻」を主役にして、もち米・黒砂糖・醤油・味噌など、加賀の伝統食材を用いて作りあげました。
甘口の黒糖餅で、苦味を抑え、胡麻の風味を引き立てます。
美味しく・楽しく・安心して、健康で元気な毎日を送れる様にとの「願い」で、つくりました。

【加賀かきもち丸山】
大正12年創業。歌舞伎十八番の「勧進帳」の舞台となった安宅関跡のすぐ近くにあります。
人気商品の『加賀かきもち』と『関所あられ』は、奥州へ落ちのびる途中、安宅関を無事通過した義経一行に農民が差し出したのが由来という由緒正しいもの。長年守り続けてきた素朴な風味と歯ざわりは、今も根強い人気を誇っています。
工場はマイナスイオンシャワーが365日24H降り注ぎ、原材料・製品・人も いきいき活性化させています。糯米も3週間寝かせて活性化させて、イオン水で洗米・浸漬・蒸して、お餅にするこだわりのお店です。

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