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加賀かきもち（素焼き）5種6枚入り　

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大豆・青のり・えび・ごま・昆布　５種類の素焼きかきもちです。
ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き。２か月仕立ての寒干しかきもちを石窯で焼き上げました。噛むほどに広がるお餅と素材の旨味と香りをお楽しみください。

歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」です。

【こだわり】
①米：石川県産神楽糯米100％
②水：霊峰白山の伏流水をイオン水にし、洗米から蒸し上げまで全ての工程に使用
③素材：５種類（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）の素材を厳選
④二度搗き製法：伝統の二度搗き製法でコシがあり、濃厚滑らかでよく伸びるお餅に
⑤寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮
⑥石窯焼き：石窯で焼き上げることで、より引き締まった深い味わいに

※全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。　
※着色料・化学調味料・保存料など不使用

■商品名　加賀かきもち（素焼き）5種6枚入り
　　　　　（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）
■保存方法　常温　直射日光・高温多湿を避けてください。
■製造者　（有）加賀かきもち丸山

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【加賀かきもち丸山】
大正12年創業。歌舞伎十八番の「勧進帳」の舞台となった安宅関跡のすぐ近くにあります。
人気商品の『加賀かきもち』と『関所あられ』は、奥州へ落ちのびる途中、安宅関を無事通過した義経一行に農民が差し出したのが由来という由緒正しいもの。長年守り続けてきた素朴な風味と歯ざわりは、今も根強い人気を誇っています。
工場はマイナスイオンシャワーが３６５日２４Ｈ降り注ぎ、原材料・製品・人も　いきいき活性化させています。糯米も３週間寝かせて活性化させて、イオン水で洗米・浸漬・蒸して、お餅にするこだわりのお店です。