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加賀棒茶 吟撰 香林坊【青棒深焙じ】
¥864 税込
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深い香りと、コクのある味わい
一番茶葉の茎のうち、「青棒」と呼ばれる部分だけを選別する技術を導入して生まれた贅沢な味わいです。奥行きがある深い味わいに、印象的な力強い焙じ香があいまって、懐の深い一杯に仕上がりました。
藩政期、小松の地での茶葉栽培にはじまり、明治初期から長年培われ受け継がれてきた「鴻渡園」の製茶技術。茶葉の特性やその時節のコンディションを計りながら、丹念に製茶された「棒ほうじ茶」は全国の皆さまに楽しんでいただいています。
■商品名 加賀棒茶 吟撰 香林坊【青棒深焙じ】
■内容量 80g
■賞味期限 10ヵ月 開封後は早めにお召し上がりください。
■製造者 茶工房 鴻渡園
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
【鴻渡園】
鴻渡(こうど)さんという珍しいお名前は「河道」に由来する。ここ今江町の西には昭和44年(1969年)に干拓されるまで今江潟という湖があり、そこへ荷物を積み出すための舟道を「こうどう」と言っていたが、いつしか「鴻渡」という字が当てられるようになったようです。
週に2日ほどの割合でお茶を焙じているとのことで、ちょうどその日にお店に行くと、なんとも言えない芳しい香りが漂っていてほっこりした気分になれます。明治初期から長年培われ受け継がれてきた「鴻渡園」の製茶技術。「茶葉の特性やその時節のコンディションを計りながら、丹念に目と耳と鼻を頼りに火を入れます」という鴻渡さん。棒茶をはじめ、煎茶も全て、独自の製茶加工で仕上げています。
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棒ほうじ茶、家で最近よく飲むのですが、お湯を入れた瞬間は薄黄緑色なのが、ふわりとほうじ茶の茶色になる様子が美しくて、いつもうっとりしています(^^)
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