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小松うどん今昔 綸子

¥1,516 税込

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小松うどんは、細めで程よいコシがあり、つるつるしこしことしたのど越しと食べやすさが特徴の麺と、魚の節や昆布をふんだんに使ったあっさり味のダシ、この相性が抜群なのが特徴です。

■商品名  小松うどん今昔 綸子
■商品内容 乾めん2袋(6人前)、温用濃縮つゆ3袋、冷用濃縮つゆ3袋
■製造者名 中石食品工業

【俳聖・芭蕉も絶賛!?】
 元禄2年(1689)奥の細道の旅の途中、小松の俳人・塵生(じんせい)が乾うどん二箱を届けたのに対し、芭蕉が「殊に珍敷(めずらしき)乾うどん」をありがとうと書いた返書が残されています。

 さらに元禄7年(1694)の『小松旧記』でも、小松町奉行から加賀藩の台所奉行にあてた返書『干饂飩のこと』の中に、細かい注文と製造者として八日市町の亀屋徳右衛門の名が記されています。

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