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加賀の紅茶「輝」

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ゆっくり味わいたい優しい風味・和の紅茶。
藩政時代からお茶文化が盛んな石川県。加賀の紅茶は2009年に誕生。
加賀藩前田家十八代御当主より「輝(かがやき)」という愛称を賜りました。
石川県加賀市打越(うちこし)産の茶葉のみで作っている地紅茶は、
米飴のような甘い香りと清々しいあと味が特徴です。

■商品名　　　加賀の紅茶「輝」
■内容量　　　21g（3g×7パック）
■賞味期限　　製造日から10ヵ月
■製造　　　　茶工房　鴻渡園

他に、加賀棒茶吟撰「香林坊」と、加賀の紅茶「輝」がございます。
・加賀棒茶吟撰「香林坊」
https://shop.komatsumon.com/items/34419756
・もてなし銘茶「鴻ノ舞」
https://shop.komatsumon.com/items/34419846

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【鴻渡園】
　鴻渡(こうど)さんという珍しいお名前は「河道」に由来する。ここ今江町の西には昭和44年(1969年）に干拓されるまで今江潟という湖があり、そこへ荷物を積み出すための舟道を「こうどう」と言っていたが、いつしか「鴻渡」という字が当てられるようになったようです。
週に２日ほどの割合でお茶を焙じているとのことで、ちょうどその日にお店に行くと、なんとも言えない芳しい香りが漂っていてほっこりした気分になれます。明治初期から長年培われ受け継がれてきた「鴻渡園」の製茶技術。「茶葉の特性やその時節のコンディションを計りながら、丹念に目と耳と鼻を頼りに火を入れます」という鴻渡さん。棒茶をはじめ、煎茶も全て、独自の製茶加工で仕上げています。